読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

いぬいぬいぬい

逆から読んでみてください

圧力鍋を使ってみたPart2

先日の圧力鍋の記事(圧力鍋を初めて使ってみた - いぬいぬいぬい)を読んだ友人に、

 

「圧力鍋今から使い始めてどうするの?」

 

と聞かれて、気付きました。

 

確かに、煮物などを作るのに向いている圧力鍋は、冬の間は重宝しますが、暑い季節に作る料理にはあまり向きません。

せいぜい先日作ったカレーくらいでしょうか。

 

 

しかし!

 

 

そこまで言われたら意地でも圧力鍋を使ってあげなきゃだめでしょう!

(そこまで言われてもないけど)

 

 

と、いうわけで、

 

 

今回は圧力鍋でご飯を炊いてみました。

 

そう、ご飯が炊けちゃうんですよー

 

 

まず、米を鍋にいれて研いだら
f:id:bocat32:20170510080535j:image

 

 

加熱して、例のごとく水蒸気が出てきます。


f:id:bocat32:20170510080648j:image

 ※画像はイメージです。(前回と同じ写真)

 

白米のときは、そのまま4分待ちます。

 

 

火を止めて、しばらく待って、

仕上がりを見てみると…


f:id:bocat32:20170510080937j:image

 

いい感じにできました。

 

炊飯器で炊いたときに比べて少し黄色っぽくなりましたが、母によるとそんなものっぽいです。

味はほとんど変わりませんでした。

 

 

炊飯器に比べて早く、省エネにできるので結構良さそうですね。

 

ジャズCDを借りました

ずいぶん前のことになりますが、久しぶりにCDを借りてきました。

 

メモついでに書いておきます。

 

オーネット・コールマンの「ゴールデンサークルのオーネット・コールマン」(vol.1と2)

ビル・エバンスの「ベストオブ ビル・エバンス1977-1980」

 

の三点です。

 

オーネット・コールマンは初めて借りました。

 1960年代中盤のアルバムらしいです。

 

まだ聴きこんでないのとそもそもジャズにそんな詳しくないのでコメントは控えますが、どちらもとても僕の好みな感じがします。

 

 

 

ちなみに、

CDを取り込んだあと返すときにビル・エバンスのCDをパソコンから出し忘れていて、中身が入っていないと電話をもらってしまいました(´・ω・`)

お恥ずかしい話です。

数理心理学

数理心理学

という学問をご存じでしょうか?

 

 

僕は最近知りました。

 

その名の通り、数学的な手法を用いて人々の心理・行動をモデル化する学問です。

 

 

先日、金沢に旅行に行ったときの話です。

居酒屋に並んでいると二人の40くらいの男性が話をしていて、

失礼ながら聞き耳を立ててみると、数学の話をしてるっぽいのです。

 

興味がわいて話しかけてみると、そのお二人はそれぞれ別の大学で(数理)心理学を研究している教授だったのです。

 

 残念ながら、すぐに店内に呼ばれてしまったのであまりお話を聞けなかったのですが、面白そうな分野だなぁと思っていました。

 

 

そこで、

そのお二人のうちの一人が書いた本を大学の図書館で借りてきました。

 

↓これです。

 

行動意思決定論―経済行動の心理学

行動意思決定論―経済行動の心理学

 

 

 

 読んでみると…

 

 

なかなか面白いです。

 

意思決定がいかになされるかという心理について書いた本なのですが、例えば具体的にどんな話を扱うかというと

 

・AよりBが好ましく、BよりCが好ましいと感じても、必ずしもAよりCを好ましいと感じるわけではない。(手続き不変性の不成立)

・客観的に全く同じ結果が得られるものであっても、言語の表現などにより評価が変動する。(記述不変性の不成立)

 

とかの例を実験結果とともに挙げ、それに応じたさまざまな条件(線形性があるか、評価が複数の段階にわかれるかなど)を課したモデルの変遷をコンパクトにまとめていました。

 

 

また、

既に行った判断に対しては自分の選んだ選択肢の評価を判断以前より高くする傾向があったり、

自分の記憶や経験がどれほどあてになるかをメタに判断し、それにより選択肢を再評価したり、

判断の際には評価と別にその手間(思考の操作数)を考慮し、情報が負荷になりすぎないような選択方法を(選択肢の数などにより)適当に選ぶなど、

 

人間の評価、判断は種々の要素からなることが指摘されており、それがモデル化を難しくしています。

 

近年では、そのような現象は脳のどのような働きによって引き起こされるのかに関心が集まり、脳神経科学との関わりも出てきているようです。

 

 

結構淡々と書かれていて専門書に少し近い感じがしますが、面白いので興味を持った方はぜひ。

圧力鍋を初めて使ってみた

先日実家から帰ってきて、それから一昨日まで料理を全くせず過ごしていましたが、

 

なんか作ろうかなー、おいしいもん食いたいなー

…久しぶりにカレーを作ろう!

 

と思って材料を買って家に帰ると、

 


f:id:bocat32:20170408012023j:image

 

圧力鍋がありました。

そういえば、実家帰ったときに母親が買ってくれていたのだった。

 

となれば。 


f:id:bocat32:20170408012143j:image

 

早速カレーの具材を圧力鍋に入れて、

 水を入れて、沸騰するまで中火

 


f:id:bocat32:20170408012238j:image


勢いよく水蒸気が出てきます。

弱火にして一分加圧したあと、火を止めて待つ…

 

すると、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ、写真撮り忘れた。 

 

 

しょうがないから最後の一杯の写真でも


f:id:bocat32:20170408142542j:image

 

ともかく、美味しいカレーが出来上がったのでした。

 

いいですね、圧力鍋。

時短かつ省エネでカレーとか煮物とか作れるらしいので、これからも積極的に使いたいです。

 

仲良し家族

暇なので、家族紹介をします。

 

 


f:id:bocat32:20170402232121j:image

父です。

丸いです。

メタボともいいます。



f:id:bocat32:20170402232305j:image

母です。

 悟りを開いています。

 


f:id:bocat32:20170402232401j:image

叔母です。

コンパクトですね。

 

 


f:id:bocat32:20170402232633j:image

一人暮らしをする兄です。

トーブから温風出てます。

燃えるぞ。 

 





f:id:bocat32:20170402233648j:image

僕です。

 イケメン。

 


f:id:bocat32:20170402232958j:image

となりのお姉さん達です。

 

 

みんな仲良し。

 
f:id:bocat32:20170402233240j:image

あ~、かわい

家族について

みなさんの家庭では、両親の若い頃の話とかどれくらい出るでしょうか。

 

 

思えば、僕は両親のことを全く知らない気がします。

 

両親が好んで自分のことを話す人でもなく、僕も特にわざわざ聞かなかったのもあるのでしょう。

 

しかしこの年になってしまうと何か聞きたくてもためらうようになってしまいますね。

今までそういう話をしたことがないからどうやって話せばいいものかと…

 

家庭によっては全くそんな抵抗を覚えないのでしょうが。

 

 

昨日から実家に帰省していますが、

夕食後に父親と二人でいても特に話すこともなく…

母親とはポケモンGOの話ばかり笑 

 

そういえば姉もあまり自分のことを自ら話すことがないです。

 

 

後々、あのときいろいろ聞いておけば良かったなぁと思うときが来るような気がします。

漬け込みウイスキー

漬け込みウイスキー

というのが、最近?いつからか流行っているみたいです。

 

Twitterでイチゴを漬けたウイスキーの話を見かけて、

こないだ行った居酒屋でも漬け込みハイボールなるものを飲みました。

 

 

そんなわけで、

早速作ってみました。


f:id:bocat32:20170325184257j:image

用意したのはワケアリで安くなっていた苺と超安物のウイスキーと、ちょうど良いところにあったインスタントコーヒーの空きビン。

 

これを、
f:id:bocat32:20170325184518j:image

入れるだけ。

あ、ヘタはとりました。

 

冷蔵庫に入れなくてもいい説があったのですが、念のため入れて、4日後。


f:id:bocat32:20170325191001j:image

苺から色が抜けて、ウイスキーが赤色に。

これで完成。

 

そのままではあまり飲みたくない安物ウイスキーが、いかなる変化を遂げているのか…

 

蓋を開けてみると、思ったより苺の香りが強いです。

ロックで一口飲んでみると…

 

とても苺の風味が強く出ています!

炭酸水で割るのが良さそうかな?

紅茶に少し入れても美味しそう。

 

今回は砂糖を入れていないので甘味は少ないですが、レシピによっては砂糖やレモンをひとかけ入れるのもあるようです。

個人的には、苺だったら甘くすると少ししつこくなりそうなので、入れなくてちょうど良かったかな、と。

 

ちなみに、苺の果肉も食べてみましたが、お酒が染み込んでいてこれまた美味しいです!

そのままおやつにもいいし、お菓子作りにも使えそう?

 

簡単で他の果物でもできるみたいなので楽しめそうです。